حوزه ریاست
۱۳۹۶ دوشنبه ۲۰ آذر
br ENGLISH
تاریخ: 1389/04/27 تعداد بازدید : 2
همایش کیفیت شیر خام و سلامت لبنیات برگزار شد
دکترفرهنگ بابا محمودی عضو هیات علمی ومعاون دانشجویی و فرهنگی دانشگاه با تاکید بر نظارت کامل بر فراورده های دامی و تاثیر سالم بودن شیر بر سلامت افراد گفت وجود آنتی بیوتیکهای موجود در شیر باعث بروز بیماری زانوز،آلرژی و حساسیت و ایجاد مقاومت در بدن میشود .

دکترفرهنگ بابا محمودی عضو هیات علمی ومعاون دانشجویی و فرهنگی دانشگاه با تاکید بر نظارت کامل بر فراورده های دامی و تاثیر سالم بودن شیر بر سلامت افراد گفت وجود آنتی بیوتیکهای موجود در شیر باعث بروز بیماری زانوز،آلرژی و حساسیت و ایجاد مقاومت در بدن میشود .

دکتر ربابه شیخ السلام از مدیران سابق وزارت بهداشت و عضو هیات علمی دانشگاه به نقش لبنیات در سلامت پرداخت و گفت مشکلات ناشی از تولید ، توزیع و مصرف شیر در کشور با ایجا جایگاهی مانند خانه شیر حل خواهد شد که سالهاست این کار انجام نشده است. وی این معضلات را ناشی از چند گانگی تصمیم گیری در صنعت شیر عنوان کرد و گفت باید با فرهنگ سازی مصرف صحیح شیر و تخصیص مناسب شیر رایانه ای ،همه مردم از این ماده غذایی بهره مند شوند.

مهندس غنوی کارشناس ارشد استاندارد نیزدر بیان این موضوع گفت با توجه به اینکه شیر یک ماده غذایی کامل است باید در مصرف آنتی بیوتیکها برای دام توجه بیشتری کرد وی با اشاره به اینکه کلیه شیرهای پاستوریزه دارای درصد بسیار کمی از آنتی بیوتیکها می باشند اضافه کرد این آنتی بیوتیکها با حرارت دادن نیز از بین نخواهد رفت و رعایت کامل استاندارد در مصرف داروی دامها ، کنترل وجداسازی دامهای تحت درمان وشیرهای آلوده به دارو در سالمسازی شیر بسیار موثر است.

در ادامه مهندس مکرمی مدیر غذا و دارو درباره موضوع کیفیت شیر خام گفت با توجه به سیاست دولت جموری اسلامی ایران در خصوص اصلاح الگوی مصرف و ترویج مصرف شیر و لبنیات و تقویت فرهنگ مصرف شیر ،باید توزیع شیر در مدارس را با توجه به ترویج مسائل بهداشتی و ایمنی مد نظر قرار داد.

وی برگزاری این همایش را راهی برای بیان مشکلات مربوط به توزیع شیر مدارس وهماهنگی بین دستگاههای نظارتی از جمله اداره کل دامپزشکی ، سازمان استاندارد ، اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانست و گفت در این میان وجود یا عدم وجود آنتی بیوتیک در شیر به لحاظ عوارض عمده و منفی بر بدن از نکات مهم قابل پیگیری می باشد .


 

همایش کیفیت شیر خام و سلامت لبنیات برگزار شد
امتیازدهی
میانگین امتیازها:0 تعداد کل امتیازها:0
مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)
ارسال نظرات
نام  
آدرس پست الکترونیکی شما    
توضیحات  
تغییر کد امنیتی  
کد امنیت  
 
Powered by DorsaPortal